昨日はありがとうございました!!

すごい台風だったのに、おかげさまで完売することが出来ました。

強風と雨の中 来ていただいたみなさん、
ほんとうにありがとうございました!!
[PR]
# by naomipan | 2011-09-22 09:16 | 水曜カフェ国立じゃらんさん

17日のメニュー

今日のランチメニューは、
*天然酵母パンのオープンサンドプレート
 かりかりチーズと黒岩塩の特製目玉焼きをのせたものと、
 ころころの蒸した根菜と自家製マヨネーズをのせたものの2種類
 トックとじゃかいもの小さいスープ付き
*秋野菜のスパイシートマトココナツカレー
*明太チーズオムライスでした。

夜は、今なおきちで展示されている『東京カーニバル』のライブがあり、
パフォーマンスやライブペインティング、音楽ライブで賑わいました。

パーティメニューは、天然酵母パンのオープンサンド2種類
(プレーンパンにモッツァレラチーズ・トマトソース・オリーブ・バジル/
 くるみパンにかぼちゃとさつまいものマッシュ・紫キャベツのサラダ添え)・
人気の野菜たっぷりのキッシュ・黒米おむすび・春雨サラダ・トマトソースのペンネ・
レモンシフォンを作りました。

パーティメニューを作るのは2回目でした。今回はなかなかおいしく出来ました!
春雨サラダがおいしくて、試食?で店主のうららさんと2人でおかわりしてしまいました。
オープンサンドも彩りがきれいでおいしかったです。

ライブも盛り沢山で楽しくて、大満足の一日でした。
[PR]
# by naomipan | 2011-09-18 00:30 | 土曜カフェ田無なおきちさん

12日のランチメニュー

遅くなってすみません。月曜日のメニューです。

天然酵母パンのオープンサンドプレート
 クミンのパンに、ほくほくのじゃがいものマッシュと
 チョリソーソーセージをのせたものと、
 グリル野菜とソーセージをのせたものの2種類でした。
 サラダ付きです。

秋野菜のトマトココナツカレー
 トマトの酸味とココナツの甘みが美味しくて、辛いカレーです。
 なすやかぼちゃなど野菜がころころ入ってます。

揚げ茄子とししとうのお豆腐丼
 揚げた茄子とししとうとレンコン・温泉卵・お豆腐のどんぶりです。
 さっぱりしているので食欲がない時にもおすすめです。
 薬味のみょうがが効いてます。
 
 
 
[PR]
# by naomipan | 2011-09-16 01:16 | 土曜カフェ田無なおきちさん

臨時休業のお知らせ

今日は体調不良のため、カフェをお休みさせていただきます。
申し訳ありません

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
[PR]
# by naomipan | 2011-09-14 11:03 | 水曜カフェ国立じゃらんさん

KAZUEさんのちくちく日和オープン!

明日は(もう今日ですが)、いよいよ国立のじゃらんじゃらんの森で、
刺繍作家KAZUEさんの「ちくちく日和」がオープンします!

KAZUEさんに教えていただいて、
すてきな自分だけの帽子や袋物やブローチなどが作れます。
もちろん、ゆったりお茶も出来ます。ぜひ、お散歩がてらいらしてください。
[PR]
# by naomipan | 2011-09-08 01:00 | 水曜カフェ国立じゃらんさん

7日のメニュー

今日の天然酵母パンは、
プレーン¥130・バジルトマト¥160・よもぎあん¥180でした。

バジルトマトには、イタリア産のおいしいサンドライトマトを使っています。
バジルの香りがさわやかなおすすめパンです。

今日は、よもぎあんぱんのつぶあんも自家製でした。
北海道の小豆を、種子島の粗製糖でゆっくり炊きました。
かなり甘さを控えたので、小豆とよもぎの味わいがくっきりして
ほくっとしたあんぱんでした。

植物性のおやつは レーズンココナツスコーン、
軽いお食事は 定番のコーンのトマトカレーに、お客様からいただいた立派な舞茸と
沖縄の不思議な豆(ちょっと鳥の羽みたいな形です)も入ったスペシャル版?でした。

おかげさまで完売しました。ありがとうございました!


今日初めて来てくださったお客様へ
せっかく来ていただいたのにパンがなくてごめんなさい!
[PR]
# by naomipan | 2011-09-08 00:41 | 水曜カフェ国立じゃらんさん

じゃらんじゃらんの森のお知らせ

9月から、じゃらんじゃらん小舎さんは「じゃらんじゃらんの森」になりました。
そして9/8からは、とっても素敵な刺繍作家「KAZUEさんのちくちく日和」がオープンします。
ワクワクがいっぱいの森に、ぜひお散歩に来てくださいね。


*じゃらんじゃらんの森ワールドのご案内*

金⋄土⋄日 ギャラリーじゃらんじゃらんの森&絵本Cafe
     pm12:00〜pm8:00
     (展示により、日曜日はpm7:00終了の日もございます。)

月・火  お菓子の国*雑貨の国
     pm12:00〜pm8:00
     ハンドメイドのお菓子屋さん・雑貨屋さん・カフェ

水    なおみパンカフェ
     pm12:00〜pm8:00
     天然酵母パンとからだにやさしい手作りおやつ・カフェ

9/8からKAZUEさんのちくちく日和
     pm12:00〜pm6:00
     手作り・ちくちく作家のKAZUEさんが、袋物や帽子など
     自分だけのオリジナルアイテム作りをサポートしてくれます。
     材料は揃っています。
     ☆作品一点につき・材料費込み2000円(ワンドリンク付き)
     ☆2点目からは+800円
     *一部材料に別途料金をいただくものもあります。
[PR]
# by naomipan | 2011-09-01 15:32 | 水曜カフェ国立じゃらんさん

31日のメニュー

a0230895_1340143.jpg

昨日の天然酵母パンは、
レーズンくるみ・最近人気のトマトオリーブ・ごまでした。

おやつはこっくりマンゴープリン、
軽いお食事はひよこ豆のトマトカレーでした。

トマトカレーは、ほくっとしたひよこ豆と野菜たっぷり。
おかげさまで好評でした。ありがとうございました。
[PR]
# by naomipan | 2011-09-01 13:40 | 水曜カフェ国立じゃらんさん

なおみパンカフェのたべもの・のみもの

なおみパンカフェでは、出来るだけ国産・有機・無添加の素材にこだわって
からだに優しいたべもの・のみものを お作りしています。
そして気軽にたのしんでいただけるように、お値頃であることも大切にしています。


天然酵母パンのこと

もちもちしっかりのパン生地は、自家製レーズン酵母・北海道の強力粉と全粒粉・
国産の粗塩のみで 手ごねでゆっくりと作っています。
とてもシンプルな生地で、粉と酵母のあじわいがあります。
酸味はほとんどなくて、食べやすいです。
(卵や乳製品、砂糖類・油脂類と、もちろん添加物も使用していません。)

国産の小麦粉は、外国産の小麦粉と違って
無漂白で、ポストハーベストの心配がありません。
そして何より天然酵母と相性がよくて、もちっとおいしいパンになってくれます。
なおみパンでは、自家製酵母と特に相性がよい北海道の小麦粉を使っています。

その他の素材
無添加のドライフルーツやナッツ・ハーブ・スパイス・あんこ(てんさい糖使用)・
てんさい糖(シナモンロールに使用)、チョコレート、チーズなど


ずっと、こっそりごはんのようなパンにしたいな、と思っています。
何度か「ごはんみたいなパンだね。」と言っていただいたことがあって、
とてもうれしかったです。
[PR]
# by naomipan | 2011-08-31 03:04 | なおみパンカフェのこと

27日のランチメニュー

土曜日のランチは、
・天然酵母パンのサンドイッチプレート
・モロヘイヤと鳥塩レモンのお豆腐丼
・ココナッツとトマトの夏カレー
でした。

お豆腐丼は、トロッとしたモロヘイヤと6種の薬味・鳥そぼろ・温泉卵・お豆腐が
もちもちの黒米ご飯の上に載っています。あまり食欲がなくてもあっさり食べられます。

夏カレーは夏野菜がたっぷり煮込まれています。野菜とココナッツの甘みと、トマトの
酸味が合って美味しいです。

サンドイッチプレートは、焼きたて天然酵母のクミンのパンに
栗南瓜の自家製マヨネーズ和え・鳥そぼろ・ルッコラ・ピンクペッパーをサンドしました。
小さいサラダと揚げ茄子のバルサミコソース和えが付いてます。
栗南瓜がびっくりするくらい美味しくて、おいしいサンドイッチになりました。

ランチはドリンクセットが¥850・ちょこっとスイーツ付きが¥950です。
[PR]
# by naomipan | 2011-08-29 00:09 | 土曜カフェ田無なおきちさん


天然酵母パンとカフェのこと


by naomipan

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

お店のこと

週2日、日曜と月曜日オープンの小さいカフェです。
手作りの自家製天然酵母パンと、からだに優しいおやつ 連雀珈琲さんの自家焙煎珈琲をどうぞ。

よつば舎
in Half Way
営業日 毎週 日・月曜日
営業時間 12〜20時
住所 三鷹市下連雀3-17-17

お知らせ・・・・・・・
絵本カフェ&ギャラリーじゃらんじゃらんの森さん(国立)でのなおみパンカフェは終了しました。
ありがとうございました!

リンク・・・・・・・

ギャラリー
 じゃらんじゃらんの森

田無のカフェ&ギャラリー
 田無なおきち

ギャラリー&アトリエ
 くるみギャラリー

アピッコゴッコ
マーガレット

フォロー中のブログ

最新の記事

最新のトラックバック

豆乳グルト
from L'atelier du ..

ファン

ブログジャンル