11月7日月曜日のランチメニュー

*自家製天然酵母のクミンのパンプレート
 たっぷり秋野菜ときのこの豆乳スープ さつまいもとかぼちゃのマリネ添え

*グリーンオムライス
 ジェノベーゼ風ソースの黒米ごはんを、クリーミーなオムレツで包みました。

*ひよこ豆と野菜の辛いカレー
 辛いけれど、野菜の旨味がしっかりあるカレーです。

(3つとも、レタスサラダ付きです。)

豆乳スープランチが完売でした!ありがとうございました。
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# by naomipan | 2011-11-11 02:44 | 土曜カフェ田無なおきちさん

11月1日水曜日のメニュー

遅くなってごめんなさいm(_ _)m

天然酵母パンは、
プレーン・いちぢく・グリーンオリーブでした。

植物性のおやつは、
newチョコチップケーキ・newごまビスケット・ゴーヤグラッセでした。

パンセットは、ほくほくの金時豆のトマトシチューでした。

ホットワイン始めました♪
寒くて、ホットワイン日和でした。
お客さまがふたりでとても楽しそうに飲まれていて、
わたしも一緒に飲みたくなりました(^-^)
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# by naomipan | 2011-11-11 02:26 | 水曜カフェ国立じゃらんさん

10月26日水曜日のメニュー

天然酵母酵母パンは、
newグリーンオリーブ・ローズマリーチーズ・ぶどうでした。

オリーブパンは、黒オリーブからグリーンに変えてみたのですが、
フレッシュな感じでコクもあって、好評でした!

植物性のおやつは、しっとりチョコラムレーズンケーキと
人気のゴーヤグラッセでした。
(甘さの後のほろ苦さが、大人の女性にうけています(^-^))

パンセットは、ぷちぷちコーンの甘みがおいしいコーンカレーでした。

今日は、とても寒かったですね。
来週からホットワイン始めます。
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# by naomipan | 2011-10-27 01:27 | 水曜カフェ国立じゃらんさん

豆乳が…

ヨーグルトになっていました!

どうもパンの天然酵母が入っちゃって、ヨーグルトになったようです。
天然酵母には、乳酸菌(パンをおいしくしてくれます)も入ってるから。
うちには酵母がたくさんいるらしく いろんなものが発酵しやすいみたいです。
ヨーグルト・ジャム、ゴーヤまで。

あたたかいきなこ豆乳を飲みたかったけど、
ヨーグルトはおなかにいいいから(^-^)
酸味はあまりなくて、やさしい味でした。
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# by naomipan | 2011-10-25 19:01 | すきなもの、こと

10月19日水曜日のメニュー

遅くなってすみません!先週のメニューです。

天然酵母パンは、いちぢく・コーヒーくるみ・コーヒーくるみチョコでした。
植物性のおやつはフルーツナッツスコーン、
パンセットはひよこ豆のトマトクリームスープでした。

コーヒーくるみパンは、細かく挽いたオーガニックの珈琲豆と
ローストしたクルミを入れました。よい香りです。

フルーツナッツスコーンは、いちぢく・ひまわりの種など
いろんなフルーツとナッツのあじわいが楽しめるスコーンです(^-^)
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# by naomipan | 2011-10-25 18:45 | 水曜カフェ国立じゃらんさん

10月15日土曜日のなおきち

ランチメニューは、この3つでした。
*天然酵母のパンプレート お野菜たっぷりのトマトスープと小さいサラダ
             パンは、くるみとごまからお好きな方を。
*土曜日限定?ネコムライス かつぶし・じゃこ・大豆などを使った
              やさしい味の和風オムライス。
*ネパールカレー クローブを効かせた、辛くて個性的なカレーです。
         ムングダールとゆう小さい黄豆入り。


そして夜は、奇妙礼太郎さんの投げ銭ライプでした!
奇妙さんのライブを観るのは初めてでしたが、素晴らしかったです!!
感動して泣きそうでした。

奇妙さん一人だけの、生歌・生ギター(とゆうのかな?)なのにすごい迫力でした。
お客さまもいっぱいで、とっても和やかで楽しいライブでした!
最後の投げ銭担当乙川さんの口上で、また盛り上がりました。

パーティーメニューは、
・白いんげん豆と黒オリーブのマリネ
・田無産しいたけのグリル
・衣かつぎ
・春雨サラダ
・ネパールカレー&ごまパン
・ムングダールのキッシュ
・しぐれ煮の黒米おむすび
・くるみパンのオープンサンド(りんごのジュレとクリームチーズ)
・チョコマーブルシフォン
でした。

定番のキッシュが人気でした。田無産の立派なしいたけも、肉厚でおいしかったです。
オープンサンドも好評でした。りんごジュレは、火曜日のパン日和のけいこさんのお手製で
淡いピンク色できらきらしていました。

お酒を作るのに不慣れで、ロックを水割りみたいにしてしまったり、
生ビールを泡だらけにしてしまったり
(昔喫茶店のバイトで、あんなにたくさんついでいたのに…)
バタバタでしたが、楽しくて充実した一日でした。

奇妙さん、お客さま、なおきちのみなさん、
おつかれさまでした。そして、ありがとうございました。
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# by naomipan | 2011-10-18 00:34 | 土曜カフェ田無なおきちさん

10月12日水曜日のメニュー

昨日の天然酵母パンは、
よもぎあんぱん・プレーン・バジルトマトでした。

植物性のおやつは、ラムレーズンケーキとゴーヤグラッセ。
お好きなパンが選べるパンセットは、
ゴーヤとコーンのトマトカレーでした。

ゴーヤグラッセは、甘さの後のほろ苦さが大人の味?で好評です。
実家で穫れたゴーヤを三温糖で煮た、ちょっと珍しいお菓子で
珈琲とよく合いますヨ。

寒くなってきて、あたたかい飲みものがほっとしますね。
(だじゃれ?)
そろそろホットワインを始めようかな、と思っています。

a0230895_22565592.jpg

写真はチャイです。
atelier-bonbonさん、すてきな写真をありがとうございます(^-^)
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# by naomipan | 2011-10-13 23:03 | 水曜カフェ国立じゃらんさん

10月5日水曜日のメニュー

今日の天然酵母パンは、もちもちシナモンロールと
ナッツパン(アーモンドとヘーゼルナッツ入り)です。

植物性のおやつは、
てんさい糖であっさり煮たりんごのケーキです。


パンセットは、金時豆のトマトスープです。
お好きなパンでどうぞ♪

a0230895_0255141.jpg

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# by naomipan | 2011-10-05 04:15 | 水曜カフェ国立じゃらんさん

10月3日のランチメニュー

月曜日のメニューは、
*天然酵母酵母のパンプレート
   もちもちのクミンのパンと、根菜たっぷりのトマトスープ、小さいサラダ付き。
*秋野菜ときのこのカレー
   スパイスを効かせた辛いカレーです。
   かぼちゃ・れんこん・にんじん・えのきを入れました。
*猫村さんち?のネコムライス
   なおきちの裏メニュー?
   じゃこやこんぷ、かつぶしを使った和風のオムライス。やさしい味です。

写真は、まかないランチです。スープにちょこっとカレーもつけた豪華版(^ˉ^)

a0230895_040427.jpg

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# by naomipan | 2011-10-04 00:55 | 土曜カフェ田無なおきちさん

ちいさい池が出来ました。

昨日の台風で、ベランダに池ができていました!
水面に映る光がきらきら、部屋の中に反射してきれいでした。
が、ベランダに出られなくて ほかの部屋の方も困るので、
ちょっとお掃除したらすぐ流れてくれました。よかった!
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# by naomipan | 2011-09-22 21:40 | ちょっとしたこと


天然酵母パンとカフェのこと


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お店のこと

木曜日から日曜日まで、週4日オープンの小さいカフェです。
手作りの自家製天然酵母パンと、からだに優しいおやつ オーガニック珈琲をどうぞ。
かわいい&素敵な雑貨もお楽しみください。

よつば舎
営業日 毎週 木〜日曜日
営業時間 13〜20時(サマータイム)
住所 三鷹市下連雀3-22-3

お知らせ・・・・・・・
Half Wayさんでの日月カフェは終了しました。ご来店いただいた皆さま、Half Wayさん、連雀珈琲さん、長い間どうもありがとうございました!

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